Makina e paketimit konkave me vakum bazohet në makinën origjinale të paketimit të të njëjtit specifikim për të thelluar dhomën e vakumit, dhe në të njëjtën kohë, dizajni konkav mund të parandalojë që supa dhe uji të rrjedhin nga pajisja.Në pjesën e poshtme të brazdës së poshtme sigurohet një portë tejmbushjeje.Mund të pastrohet rregullisht.Në përgjithësi, pompat e vakumit të pajisura me këtë makinë janë relativisht të mëdha, të paktën 60 metra kub në orë ose më shumë.
Makina e paketimit me vakum të zhytur është e përshtatshme për: përpunimin e mishit, produktet ujore, përpunimin e ushqimeve të detit, frutat e konservuara, drithërat, produktet e sojës, materialet medicinale, pajisjet elektrike, përpunimin e perimeve, produkte kimike dhe sende të tjera të ngurta, gjysmë të ngurta, pluhur dhe objekte të tjera për vakum ambalazhimi.Mund të parandalojë produktin nga oksidimi, myku, korrupsioni dhe rezistenca ndaj lagështirës për të zgjatur periudhën e ruajtjes së produktit.
Përparësitë kryesore janë:
1.Një pjesë e ajrit (oksigjenit) në paketim eliminohet, gjë që mund të parandalojë në mënyrë efektive prishjen e ushqimit.
2.Përdorimi i materialeve të ambalazhimit me veti të shkëlqyera penguese (përçueshmëri ajri) dhe teknologji dhe kërkesa strikte të vulosjes mund të parandalojnë në mënyrë efektive shkëmbimin e përmbajtjes së paketimit, gjë që mund të parandalojë humbjen e peshës së ushqimit dhe humbjen e shijes dhe parandalimin e ndotjes dytësore.
3.Gazi brenda kontejnerit të paketimit me vakum është eliminuar, gjë që përshpejton transferimin e nxehtësisë, gjë që mund të përmirësojë efikasitetin e sterilizimit të nxehtësisë dhe të shmangë këputjen e enës së paketimit për shkak të zgjerimit të gazit gjatë sterilizimit me nxehtësi.Në industrinë ushqimore, aplikimet e paketimit me vakum janë shumë të zakonshme, produkte të ndryshme të gatuara si këmbët e pulës, proshutë, salsiçe, fileto peshku të pjekur në skarë, mish viçi etj.;produkte të konservuara si turshi të ndryshme, produkte soje, fruta të konservuara dhe ushqime të tjera që duhen mbajtur të freskëta Gjithnjë e më shumë përdoret ambalazhi me vakum.Ushqimi i paketuar me vakum ka një jetëgjatësi të gjatë, gjë që e zgjat shumë kohëzgjatjen e ushqimit.
Përveç kontrollit të rritjes dhe riprodhimit të mikroorganizmave, deoksigjenimi me vakum i makinës së paketimit me vakum ka një funksion tjetër të rëndësishëm për të parandaluar oksidimin e ushqimit.Për shkak se yndyrat dhe vajrat përmbajnë një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura, ato oksidohen nga veprimi i oksigjenit, gjë që e bën ushqimin të shijojë dhe të përkeqësohet.Përveç kësaj, oksidimi shkakton edhe humbjen e vitaminës A dhe C, dhe substancat e paqëndrueshme në pigmentet ushqimore ndikohen nga oksigjeni për të errësuar ngjyrën.
Cila është situata specifike për të zgjedhur një makinë paketimi konkave me vakum?
1.Lëngu tejkalon gjysmën e qeses.Në rrethana normale, ka pak lagështi në çantë që nuk ka nevojë të përdoret modeli i zhytur.Vetëm kur lagështia tejkalon gjysmën e çantës, kërkohet modeli i zhytur.Madhësia specifike e zhytur përcaktohet nga madhësia e artikullit.
2.Artikuj të trashë.Kjo është një situatë që të gjithë nuk e kuptojnë shumë.Normalisht, produktet e ngurta nuk kanë nevojë të përdorin modele konkave, por nëse artikujt janë më të trashë, linja e vulosjes nuk mund të jetë në fund të artikullit kur përdoret për vulosje makina e paketimit me vakum të tipit platformë.Kur përqendroni, duhet të përdorni një model konkav për të siguruar pozicionin e linjës së vulosjes, në mënyrë që të arrihet një efekt paketimi perfekt.
3.Produktet e salcës.Pika e parë për të cilën flasim lëngu është kryesisht produkti që përmban lëng, si p.sh. zhardhok mustardë Rrjedh në pozicionin e vulosjes, duke ndikuar kështu në efektin e vulosjes, në këtë rast, është e nevojshme të përdoret një makinë paketimi me vakum të zhytur.
Koha e postimit: Shtator-09-2022
